Guzmán

Cursos Aula Solegraells

Cursos Aula Solegraells

En el aula Solegraells te ofrecemos los mejores cursos de cocina impartidos por los mejores profesionales en cada campo. 

Para apuntarte a los cursos del Aula Solegraells tienes varias opciones: 

  • Acudiendo a nuestra tienda SOLEGRAELLS (Carrer del Príncep Jordi, 2, 08014. Barcelona
  • Escribiéndonos a: 
  • Llámanos al 93 424 40 13

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El plazo de inscripción queda abierto hasta cubrir las plazas disponibles.

SERGIVELAWEB

Sergi Vela, formado desde muy joven en grandes pastelerías y restaurantes como Vilaplana, Comas, Baixas, Vives, Escribà, Rovira, Torreblanca, Martín Berasategi y Drolma, su afán de innovación y perfección le conducen a presentar trabajos de una gran creatividad. 

En el aula Solegraells aprenderemos nuevas técnicas y decoraciones en pastelería de vanguardia. Mousses, cremosos, glaseados, crujientes, bizcochos... para crear algunas de las tartas modernas más espectaculares que puedas probar. 

Impartido por Sergi Vela

12 de Junio

Horario: 9:00h a 16:00h

Precio: 150€ (IVA NO INCLUIDO)

*Incluye recetario, desayuno, comida y diploma.

Miquel

En Julio Miquel Antoja, nos presentará la innovación en postres de restaurante. Miquel forma parte del equipo de dirección de cocina: investigación, creación de nuevos platos, bajo la supervisión de Carme Ruscalleda y Quilbeuf. Con una larga trayectoria profesional como chef directivo y creativo en el Restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda durante tres años, ahora se dedica a compartir sus conocimientos y sabiduría. Tenemos la suerte de tenerle en nuestra Aula para comenzar a elaborar postres desde los más tradicionales hasta terminar conociendo nuevas técnicas aplicadas a la pastelería. No te lo puedes perder. 

Impartido por Miquel Antoja

3 de Julio

Horario: 9:00h a 16:00h

Precio: 120€ (IVA NO INCLUIDO)

*Incluye recetario, desayuno, comida y diploma.