Guzmán


AULA

Cursos Amateurs 2015

Cursos Amateurs 2015

Cursos y demostraciones dirigidos a todos aquellos aficionados al mundo de la pastelería y  la restauración. Prácticos o teóricos, te ofrecemos la oportunidad de aprender las nuevas técnicas y secretos culinarios para poderlos poner en práctica en tu día a día. Aula situada en la calle Princep Jordi, 2 en Barcelona.

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AULA

Cursos Profesionales 2015

Cursos Profesionales 2015

Nuestra aula de formación tiene como objetivo impartir cursos de pastelería (en sus especialidades de bombonería, chocolatería, bollería, azúcar y caramelo, pastelería actual y novedades) y restauración (postres de restauración, "traiteur", panes de restaurante, tapas dulces y saladas), tanto prácticos como teóricos para profesionales de dichos sectores, así como centro de pruebas en desarrollo y preparación de nuevas recetas y de investigación de nuevos productos. Situada en la calle Príncep Jordi, nº 2 de Barcelona.

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RECETA

Coca de pan de cristal con pimiento rojo, ajo y bacalao confitado

Coca de pan de cristal con pimiento rojo, ajo y bacalao confitado

Panadería Artesana Guzmán Gastronomía

Una de las tantas opciones de grandes recetas con el Pan de cristal como ingrediente principal con bacalao y pimientos de acompañantes.

Con el objetivo de devolver al pan el protagonismo que se merece, hemos creado un obrador artesano para elaborar un pan de muy alta calidad a medida de las necesidades de nuestros clientes.

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