Guzmán


Helado de Gazpacho

Helado de Gazpacho

Ingredientes

1kg Tomate maduro
1/2 Pimiento verde
1/2 Cebolla
1 pepino
15 gr Vinagre
5 gr Comino
8 gr Sal
300 gr Nata
2 dientes de ajo
1 trozo de pan

Elaboración:

Troceamos todos los ingredientes  y los introducimos en el vaso de Pacojet, utilizamos la cuchilla para triturar del Set Coupe, y trituramos marcando 10 porciones.
En unos cuatro minutos tendremos nuestro gazpacho listo. Lo colamos y volvemos a colocarlo en el vaso de Pacojet con su tapa y congelamos a -20º durante 24 horas.
Transcurrido este tiempo sólo tendremos que Pacotizar la mezcla y elegir las porciones deseadas.... Ya tenemos listo nuestro Helado de Gazpacho...


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