Guzmán


Mix mini gourmandis

Bollería hojaldrada exclusivamente pura mantequilla, elaborada respetando la tradición de amasado.Presentado en 4 variedades de mini caracola, trenza de chocolate, trenza de arándanos y mini napolitana de crema.

Usos culinarios:

Ideales en hostelería y restauración.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
- 18º
ALIMENTO ORIGINARIO DE:
Francia
FORMATO:
140 Unid / 4 x 35
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
Todo el año

Bridor:

Bridor es líder europeo en la provisión a los profesionales de pan y bollería congelados precocidos. Filial del Grupo Le Duff. Su éxito es debido a un proceso de fabricación tradicional optimizado por herramientas de producción provenientes de las tecnologías más recientes y más innovadoras, el respeto de las normas de calidad más recientes, recetas auténticas, variadas y exclusivas. La carta de panes Bridor ofrece una selección de 50 variedades de panes, todos ellos diferentes, elaborados con harina francesa, natural, sin aditivos, T65 como mínimo, amasados lentamente y fermentados durante largas horas para obtener unos sabores pronunciados. Precocidos en horno de solera de piedra para proporcionar una textura más crujiente y más sabor.

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