Guzmán


Aceite Koroneki La Boella

El aceite de Koroneiki es frutado de oliva verde.Gran diversidad de aromas vegetales.Destaca su amargor y sabor algo picante.Resulta un aceite equilibrado y armónico.

Aceite Koroneki  La Boella

Usos culinarios:

Ideal tanto en crudo para mayonesas, alioli y otras salsas como para enriquecer ensaladas, pescados al vapor y a la plancha, verduras y carpaccios.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
Inferior a 25º
ALIMENTO ORIGINARIO DE:
Cataluña, España
FORMATO:
500 ML
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
Todo el año

La Boella:

La Boella, construida sobre bases prerrománicas, es una propiedad documentada desde hace más de ocho siglos que tradicionalmente ha mantenido el cultivo del olivo y la viña. El clima mediterráneo, de inviernos suaves y veranos cálidos, es idóneo para el desarrollo del olivo. El Mediterráneo, de primaveras lluviosas y veranos secos y ventosos crecen los olivos. Es el particular clima y las características del suelo lo que influye en los atributos de nuestro aceite. En el molino La Boella se extrae el aceite utilizando métodos solamente físicos (triturado, batido y separación). Cuando las aceitunas están limpias de hojas e impurezas se procede a la molturación, obteniendo una pasta homogénea. Esta pasta se incorpora a la batidora donde se mantiene a una temperatura entre 25 y 27ºC, para mantener todos sus aromas. Con el centrifugado posterior se separa el aceite flor de la pasta.

ETIQUETAS RELACIONADAS CON ESTE PRODUCTO:

BUSCADOR DE PRODUCTOS GUZMÁN



Productos Guzmán

Nuestra cartera de productos cuenta con más de 7.000 referencias que podemos clasificar en ocho categorías.

DESCARGAR CATÁLOGO descargar