Guzmán


Aceite Premium La Boella

Aceite de perfil equilibrado y complejo, frutado de oliva verde con gran diversidad de aromas vegetales secundarios, hierba verde, tomate verde, almendra verde, hinojo, alcachofa, kiwi y piel de plátano.

Aceite Premium La Boella

Usos culinarios:

Idela para degustar en crudo y disfrutar de la explosión de distintos sabores.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
Inferior a 25º
FORMATO:
500 ML
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
Todo el año

La Boella:

La Boella, construida sobre bases prerrománicas, es una propiedad documentada desde hace más de ocho siglos que tradicionalmente ha mantenido el cultivo del olivo y la viña. El clima mediterráneo, de inviernos suaves y veranos cálidos, es idóneo para el desarrollo del olivo. El Mediterráneo, de primaveras lluviosas y veranos secos y ventosos crecen los olivos. Es el particular clima y las características del suelo lo que influye en los atributos de nuestro aceite. En el molino La Boella se extrae el aceite utilizando métodos solamente físicos (triturado, batido y separación). Cuando las aceitunas están limpias de hojas e impurezas se procede a la molturación, obteniendo una pasta homogénea. Esta pasta se incorpora a la batidora donde se mantiene a una temperatura entre 25 y 27ºC, para mantener todos sus aromas. Con el centrifugado posterior se separa el aceite flor de la pasta.

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