Guzmán


Textura Fizzy

Este producto se presenta en forma de gruesos gránulos alargados tiene un sorprendente efecto efervescente. Tiene un sabor neutro con un toque ligeramente cítrico.

Textura Fizzy

Usos culinarios:

Ideal para dar un toque efervescente a multitud de peparaciones. Espectacular bañados en chocolate o caramelo. También se pueden convertir en polvo para mezclarlos con frutas y sorbetes.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
Inferior a 25º
FORMATO:
300 Gr
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
Todo el año

Albert y Ferran Adrià:

La línea de productos Texturas son imprescindibles para que puedas incorporar a tu cocina algunas de nuestras técnicas más conocidas, como las gelatinas calientes, los aires, el caviar de melón o los raviolis sféricos. Los productos que integran las cinco familias Sferificación, Gelificación, Emulsificación, Espesantes y Surprises, son el resultado de un riguroso proceso de selección y ensayos. Texturas representa el inicio de un mundo de sensaciones mágicas que, sin duda, se irá ampliando. Desde su creación en 1997, en elBullitaller nos marcamos el propósito de ampliar el abanico de texturas posibles en cocina. Fruto de estas investigaciones nacieron técnicas que, como las espumas, las nubes, etc., han representado una evolución en nuestro estilo.

ETIQUETAS RELACIONADAS CON ESTE PRODUCTO:

BUSCADOR DE PRODUCTOS GUZMÁN



Productos Guzmán

Nuestra cartera de productos cuenta con más de 7.000 referencias que podemos clasificar en ocho categorías.

DESCARGAR CATÁLOGO descargar