Guzmán


Alga Kombu deshidratada

La Alga Kombu deshidratada es un vegetal de mar de gran capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas.

Alga Kombu deshidratada

Usos culinarios:

Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Ideal hervida como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Ideal también como ingrediente en la preparación de guisos, arroces,potajes

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
Inferior a 25º
FORMATO:
Varios formatos 100 gr./ 50 gr.
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
Todo el año.

Portomuiños:

Las algas se comen fundamentalmente porque son verduras muy sanas y nutritivas. Destaca su gran riqueza en proteína, fibra, vitaminas y minerales, elementos hoy escasos en los alimentos más comunes de nuestra dieta tradicional. Porto-Muiños es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros años las procesaban para comercializar deshidratadas y en conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón y en fresco, éstas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española y en distintos países de los cinco continentes.

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