Guzmán


Pectina Rapid-Set Citrus 150c

Pectina de gelificación media para concentraciones superiores al 65% de azúcar y PH comprendidos entre 3,2-3,5. El gel obtenido es irreversible y se forma en 4-8 minutos.

Pectina Rapid-Set Citrus 150c

Usos culinarios:

Ideal para confituras y cubiertas de frutas.
Dosificación: Para confituras 0,4-0,6% Para cubiertas o pulpas de fruta: 0,5-0,6%

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
Inferior a 25º
FORMATO:
1 Kg
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
Todo el año

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