Guzmán


Alga haricot en salmuera

La haricot de mer, o judía de mar, es una alga de color verde botella y en forma de tagliatelle, por lo que también se la conoce como espagueti o judía de mar.

Alga haricot en salmuera

Usos culinarios:

Desalar, cambiando el agua.Igual podemos hacer con ella una ensalada, que incorporarla a una sopa de pescado, arroces, pastas, legumbres, triturada para aderezar revueltos, croquetas y canapés e incluso como “cama” para un plato de pescado o marisco.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
FORMATO:
1 Kg
Algues de Bretagne »

Algues de Bretagne:

Creada hace 26 años al sur de Finisterre, Sarl Globe, especializada en la comercilazción de productos elaborados a base de algas. Fué en los años 90 cuando comenzó con la producción propia y la distribución de su gama de algas alimentarias. Hoy en día hablamos de una empresa innovadora, conocedora de las nuevas necesidades en cocina, que utiliza las últimas técnicas de la cocina molecular en la elaboración de sus productos.

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