Guzmán


Junquillo de mar

Planta cultivada el origen silvestre de la cual es la costa gallega. Este tipo de planta de costa se caracterizan por su sabor delicado, herbáceo pero muy sutil, algo aceitoso que nos recuerda al cilantro.

Junquillo de mar

Usos culinarios:

Se utiliza en la elaboración de sopas y potajes. Con un chorrito de aceite se convierte en una verdura de excelente y delicado sabor.

Especificaciones:

ALIMENTO ORIGINARIO DE:
Costa de Galicia
FORMATO:
50 Gr
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
Todo el año

Portomuiños:

Las algas se comen fundamentalmente porque son verduras muy sanas y nutritivas. Destaca su gran riqueza en proteína, fibra, vitaminas y minerales, elementos hoy escasos en los alimentos más comunes de nuestra dieta tradicional. Porto-Muiños es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros años las procesaban para comercializar deshidratadas y en conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón y en fresco, éstas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española y en distintos países de los cinco continentes.

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