Guzmán


Salicornia

La Salicornia o también llamado espárrago de mar es un vegetal que crece junto al mar. De ahí que tenga un profundo sabor a sal (recuerda un poco por ello a algún tipo de alga).

Salicornia

Usos culinarios:

Es perfecta como guarnición de muchos platos. Levemente salteada resulta exquisita para acompañar el pescado o el marisco, ya que resalta el plato con su propio sabor yodado.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
FORMATO:
A granel

Portomuiños:

Las algas se comen fundamentalmente porque son verduras muy sanas y nutritivas. Destaca su gran riqueza en proteína, fibra, vitaminas y minerales, elementos hoy escasos en los alimentos más comunes de nuestra dieta tradicional. Porto-Muiños es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros años las procesaban para comercializar deshidratadas y en conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón y en fresco, éstas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española y en distintos países de los cinco continentes.

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