Guzmán


Endibias

Este vegetal se presenta en forma de cogollo puntiagudo. Sus hojas nacen de un troncho central y son blancas con el extremo verde claro. Son de sabor amargo.

Endibias

Usos culinarios:

No remojar, ya que se potencia el sabor amargo. Son muy apreciadas recetas frías como las endibias con roquefort y calientes como las endibias a la parrilla con gorgonzola dulce y bacon, por poner dos apetitosos ejemplos.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
ALIMENTO ORIGINARIO DE:
Mediterráneo
FORMATO:
Bandeja de 3 o 4 piezas

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