Guzmán


Carbonera

Seta muy apreciada de carne granulosa y firme de color blanco con reflejos violáceos. Su olor es suave y su sabor primero es dulce parecido al de las avellanas y, más tarde, algo picante.

Carbonera

Usos culinarios:

Al ser de tamaño generoso y carne densa, acompaña muy bien a los guisos de carne. Tambíen acompañan bien a las sopas cremosas y, ligeramente salteadas, a los purés de patata con mantequilla.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
FORMATO:
A granel
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
De Noviembre hasta Febrero

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