Guzmán


Perrochico

Seta de primavera, de sombrero blanco, crema. De carne blanca, firme, compacta, y al mismo tiempo tierna. Muchos la consideran como el mejor de todos los hongos comestibles.

Perrochico

Usos culinarios:

Lo mejor para degustarlos de una forma sencilla y disfrutar de su aroma y sabor, es cocinándolos en aceite en el que previamente hemos cocinado ajos. En Álava es costumbre cocinarlos con caracoles y en salsa.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
ALIMENTO ORIGINARIO DE:
Norte de España
FORMATO:
A granel
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
Principalmente mayo y junio

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