Guzmán


Trufa verano estivium

También la llaman la trufa de San Juan. Aunque por fuera es similar a la melanosporum, su interior es de color beige y su aroma más ligero.Tiene su sabor a nuez y una textura crujiente.

Trufa verano estivium

Usos culinarios:

La trufa de la cocina. Cocida o cruda, rallada o laminada, apta para sopas, patés trufados, todo tipo de rellenos, ensaladas, huevos, en tortillas...

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
FORMATO:
A granel

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