Guzmán


Cardo rojo

La particularidad del cardo de Ágreda o cardo rojo es que todo el tallo se encuentra bajo tierra. Como en otras variedades se consumen sus pencas, que son de un color rojo oscuro.

Cardo rojo

Usos culinarios:

Resultan deliciosos como base de muchos guisos. Conviene limpiarlos bien y retirar las partes más fibrosas con un cuchillo antes de cocinarlos troceados. Requieren de cocción generosa, por lo que resulta práctico usar una olla a presión.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
ALIMENTO ORIGINARIO DE:
Ágreda (España)
FORMATO:
A granel
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
Invierno

BUSCADOR DE PRODUCTOS GUZMÁN



Productos Guzmán

Nuestra cartera de productos cuenta con más de 7.000 referencias que podemos clasificar en ocho categorías.

DESCARGAR CATÁLOGO descargar