Guzmán


Escaluñas de Bretaña

Este vegetal tiene forma de bulbo, es muy similar a la cebolla y también se las conoce como chalota Su sabor es más aromático y sutil que el de la cebolla.

Escaluñas de Bretaña

Usos culinarios:

Resulta ideal para las salsas de carne y es empleada desde hace años en la cocina francesa. Quedan dliciosas rehogadas en manteca o mantequilla, no se deben dorar ni asar porque resultarían amargas. Es mejor cocerlas a fuego lento.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
ALIMENTO ORIGINARIO DE:
Asia central
FORMATO:
A granel o en bolsa

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