Guzmán


Patata violeta

La patata violeta o vitelotte se distingue por tener una piel morada, casi negra, y una carne violeta. Esta selecta patata es conocida también como vitelotte, négresse, trufa de China o patata azul, morada o negra, entre otros nombres.

Patata violeta

Usos culinarios:

Se puede cocinar como el resto de patatas, asadas, hervidas, fritas, en puré, haciendo chips´ Su sabor es el que le corresponde, sabe a patata aunque quizá con una particular suavidad.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
FORMATO:
A granel

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