Guzmán


Salsifis

Raíz similar al nabo, pero de gusto más fino, es también conocido como escorzonera. Su sabor nos recuerda al del espárrago.

Salsifis

Usos culinarios:

Es de sabor suave, textura delicada y queda perfecto hervido o escalfado. Es preferible hervirlos con su piel y luego pelarlos.

Especificaciones:

CONSERVACIÓN:
De 1º a 8º
ALIMENTO ORIGINARIO DE:
Área mediterránea
FORMATO:
A granel
TEMPORADA / DISPONIBILIDAD:
De julio a febrero

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