Guzmán Gastronomía

Azúcares Billington's

Especialistas en azúcar de caña no refinado, fue el pionero en el mercado del azúcar orgánico en el Reino Unido.

Billington's ofrece una gama completa de azúcares no refinados, para todas las aplicaciones posibles. Azúcares suaves, perfectos para la cocción y como una alternativa atrevida en el café y el chocolate caliente.

Azúcar no refinado: Este azúcar no sufre ningún proceso de refinamiento, ni otro tipo de procedimiento químico (cristalización, depuración, etc.). Es un producto muy nutritivo que conserva todas las propiedades de la caña de azúcar. Las diferencias surgen a partir de la elaboración. Para obtener el azúcar blanco hace falta una serie de complejos procesos químicos que destruyen todas las vitaminas y prácticamente hacen desaparecer todos los minerales. El azúcar no refinado, no pierde todos estos nutrientes y por eso se le considera un alimento nutritivo y sano.

Billington's

Los azúcares muscovados dark y light

Son incomparables en su rico sabor a nuez, color caramelo y un aroma amargo. Combinan con salsas o elaboraciones de chocolate.

El azúcar molasses

Es el más oscuro y el de sabor más intenso. Combina perfectamente con la repostería típicamente británica y con la cocina étnica.

El azúcar Golden Granulado, Demerara y Cristales de azúcar

Son el acompañamiento perfecto diario a sus bebidas calientes.