Guzmán Gastronomía

Postres Tradicionales de Ultzama

En el valle navarro de Ultzama, a tan sólo 20 minutos de Pamplona y en un incomparable entorno natural, nace esta empresa familiar especializada en el cuidado tradicional de ovejas y la elaboración artesanal de productos lácteos, especialmente la exquisita cuajada. Bajo la denominación de Postres Tradicionales Ultzama, trabaja un equipo de profesionales que compartiendo unos objetivos empresariales comunes, cuentan con una característica peculiar; su apego y dedicación al valle, potenciando su imagen con la elaboración de una serie de productos de alta calidad únicos en el mercado.

Postres Ultzama

Helados

Elaborados con leche de oveja 100%. Sabor peculiar, textura untuosa y persistencia en boca. Tarrinas de 2.5kg.

Sabores:

• Helado de cuajada
• Helado de cuajada con leche ahumada
• Helado de yogurt
• Helado de queso
• Helado de cuajada natural, miel y nueces

Yogur natural de leche de oveja

Leche de oveja pasteurizada homogeneizada y fermentos lácticos. Materia grasa 6,5% (Extrag.) Formato 3.5 kg.

Cuajada de leche de oveja

La tradicional cuajada elaborada con leche de oveja.
Formato 2 x 140gr.

Leche de oveja o leche de oveja ahumada

100% natural o ahumada para elaborar postres como cuajada, yogur, sorbete, mousse, queso fresco. Formato 2 litr.

Cuajo

Cuaja la leche a alta temperatura. Formato 60cc.