Guzmán Gastronomía

Sucres Billington's

Especialistes en sucre de canya no refinat, fou el pioner al mercat del sucre orgànic al Regne Unit.

Billington's ofereix una gamma completa de sucres no refinats, per totes les aplicacions possibles. Sucres suaus, perfectes per a la cocció i com una alternativa atrevida al cafè i la xocolata calenta.

Sucre no refinat: Aquest sucre no pateix cap procés de refinament, ni cap altre tipus de procediment químic (cristal·lització, depuració, etc.). És un producte molt nutritiu que conserva totes les propietats de la canya de sucre. Les diferències sorgeixen a partir de l' elaboració. Per obtenir el sucre blanc calen una sèrie de complexes processos químics que destrueixen totes les vitamines i pràcticament fan desaparèixer tots els minerals. El sucre no refinat, no perd tots aquests nutrients i per això se'l considera com un aliment nutritiu i sa.

Billington's

Els sucres muscovados dark i light

Són incomparables en el seu ric sabor a nou, color caramel i una aroma amarga. Combinen amb salses o elaboracions de xocolata.

El sucre molasses

És el més obscur i el de sabor més intens. Combina perfectament amb la rebosteria típicament britànica i amb la cuina ètnica.

El sucre Golden Granulat, Demerara i Cristalls de sucre

Són l'acompanyament perfecte diari per a les seves begudes calentes.