Guzmán Gastronomía

Pa i brioixeria Bridor

Bridor és líder europeu en la provisió als professionals del pa i la brioixeria congelada precuinada.

Filial del Grup Le Duff.

El seu èxit és degut a un procés de fabricació tradicional optimitzat per eines de producció provinents de les tecnologies més recents i més innovadores, el respecte de les normes de qualitat més recents, receptes autèntiques, variades i exclusives.

Bridor

Fleca Bridor

Han dissenyat una gamma de pans congelats d'alta qualitat, inspirant-se en la fabricació tradicional, tant en la selecció de farines, el lent pastat (quatre hores com a mínim), i la precocció al 90% en forn de pedra.

Brioixeria Bridor

Brioixeria tradicional francesa amb mantega, elaborada sota el control de mestres forners francesos.

Una combinació completa i fàcil de coure, perfecta per a esmorzars i bufets.

La gamma Lenotre

Receptes exclusives, desenvolupades amb una elaboració rigorosa per obtenir el millor resultat, responent així a les necessitats dels clients més exigents, respectant la tradició però també combinada amb les tècniques més recents.

Receptes de pa exclusives, amb albercocs, avellanes, panses...

Mini brioixeria perfecta per Càtering, lleugers i saborosos.

Els mini Mythics, com a tapa o aperitiu, responen perfectament a la demanda del sector gastronòmic.